Relations presse Restauration & Gastronomie
FREDERIC LOREY
Attaché de presse expérimenté, je vous accompagne pour vos relations presse dans le secteur de la Restauration et de la Gastronomie. Faites parler de vous dans les médias !
La gastronomie et la restauration sont prépondérantes dans notre culture. Le plaisir de partager un repas en famille ou entre amis, que ce soit à la maison ou au restaurant sont bien ancrés dans notre mode de vie.
Pourquoi faire des relations presse pour les restaurants et secteur de l’alimentation ?
Dans l’univers de la gastronomie et de la restauration, l’offre est pléthorique et extrêmement large. Aussi, chaque nouveau concept, nouvelle marque qui arrive doit utiliser tous les modes de communication pour se faire connaître et ainsi se faire une place sur le marché. Les relations presse sont un levier efficace pour attirer des consommateurs.
À quels moments un restaurant doit-il faire appel à un spécialiste des relations presse
S’il prévoit un évènement particulier pour son inauguration, ça peut être dans les semaines qui précédent pour faire venir des journalistes, des médias afin qu’ils en parlent dans les jours qui suivent. Ça peut être aussi plus tard, quand le restaurant a de plus en plus de clients, pour montrer que ça marche, que les clients aiment le concept. Ça peut être aussi pour le lancement d’une nouvelle carte, de nouveaux plats de saison ou pour des événements particuliers (soirées spéciales, anniversaire de la marque…).
Faites parler de vous dans les médias
Quelles sont les actions réalisées lors d’une campagne de relations presse dans le secteur de la restauration ?
Au-delà de l’annonce de l’ouverture et de nouveaux plats, ça peut être des invitations à venir tester certaines nouveautés, certaines innovations, l’annonce de nouvelles ouvertures dans le cas de réseaux de franchise. On peut aussi évoquer de nouvelles habitudes de consommation, envies des clients, vision du marché/secteur à moyen terme… Il y a énormément de possibilités pour faire parler de votre marque et de votre activité dans les médias.
Ma méthodologie d’accompagnement dans le secteur de la restauration
Après plusieurs entretiens/réunions pour mieux cerner l’offre, le positionnement, l’histoire ou encore les valeurs de la marque, on définit un plan d’action sur plusieurs mois. À travers la réalisation de communiqués de presse, dossiers de presse, prises de contact avec des journalistes ciblés et de toute une série d’actions définies en amont sont menées pour attirer l’attention des médias. En fonction des retours de ces derniers, des ajustements peuvent être faits pour être plus efficace et mieux coller aux sujets susceptibles d’intéresser les médias.
Mes exemples de réalisations dans la restauration
J’ai accompagné plusieurs années le réseau de restauration livrée et à emporter La Boîte à Pizza. J’ai aussi travaillé quelques mois avec le producteur bio Euro-Nat.
D’autres secteurs d’activité que la restauration et l’alimentation
Faites parler de vous dans la presse !
Je vous réponds sous 48h